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來源：http://www.zcool.com.cn/article/ZNDQ1NzY=.html
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首先說一說我對這兩個概念的理解：
skeuomorphism design（擬物化）：
模擬現實世界的物體，以及他和人的交互方式（第二點常常被人忽略），來設計一款產品的UI。例如：記事本程序不僅有紙的質感，還有翻頁的效果，maybe還能撕下來。采用skeuomorphism設計的典型代表，就是喬老爺搗鼓出來，傳播到全世界的蘋果ios，還有那大名鼎鼎的《iOS Human Interface Guidelines》。
flat design（扁平化設計）：
實際上這樣子的定義不太好，因為扁平化，不止是視覺上的扁平，還有交互和流程上的“扁平”。相對于skeuomorphism的設計方法，flat design指的，是去除不必要的視覺干擾（如紋理、質感），突出重要的信息，簡化交互的流程。flat design的典型代表，則是win8和wp7采用的metro系統，在背后支撐他們的，是瑞典極簡設計理念。
設計沒有好與壞，只有適合與不適合，關鍵在能不能適應當下的需求。這兩個設計追求的，都是讓用戶更簡便、更有效率、更舒服地使用一款產品。問題在于，他們走的路不同。
skeuomorphism的核心，就是借鑒用戶對日常生活物品的經驗，讓用戶更快上手，降低學習成本，無論是3歲小孩，還是80歲老人（這個是喬老爺說的，不是我說的）。但是正如小神所說，在大部分人（連我爸媽都知道，地球人還有不知道的嗎？）都知道智能機是什么，卻有一部分人不知道三寸盤是什么的時代，擬物化設計就要謹慎使用了。擬物化的質感紋理、交互效果，可能會讓用戶厭煩，降低使用效率。但在情感上，擬物化設計更略勝一籌。
當然，flat design也有缺點：極簡的設計，在情感上冰冷之外（時刻牢記情感在設計中的作用），如果不借鑒任何已有經驗，從交互到視覺都完全打破傳統，學習成本可能會很高。習慣是個好東西，也可能會是個壞東西。
這兩個設計，在一個點上，是相通的，那就是用戶的經驗。flat design不刻意模仿現實物體的外觀、操作，但也不應該排斥用戶的經驗；skeuomorphism擬物化，但也不能對現實的物品照搬照草。適當的借鑒日常經驗，把不必要的干擾因素從設計中去除，是這兩個設計的交匯點。
用戶的水平各有不同（之前看過一個用戶的分級，有專家用戶、普通用戶什么），同一個人在不同時期也會有不同的認識，所以需要通過研究用戶，來確定設計的需求。兩個設計，并不是對立的，可以互通有無，取長補短。適合需求的設計，就是好的設計。